Servicio de explotación de cafetería y comedor del Centro Municipal de Personas Mayores

La solvencia técnica de los empresarios deberá apreciarse teniendo en cuenta sus conocimientos técnicos, eficacia, experiencia y fiabilidad, lo que deberá acreditarse, por el siguiente medio: mediante la justificación de la experiencia profesional en la gestión del servicio de cafetería y hostelería en centros municipales de personas mayores de al menos cinco años, como empleado por cuenta ajena, autónomo o titular de empresa de hostelería. Los servicios o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por éste o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario; acompañada de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación. En el caso de empresas de nueva creación, se estará a lo dispuesto en el art. 90.1 en relación con el art. 90.4 de la Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Público. En el caso de empresas de nueva creación, se estará a lo dispuesto en el art. 90.1 en relación con el art. 90.4 de la Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Público. Clausula 6.3.2 PCAP

Volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles. El volumen de negocios mínimo anual exigido será por importe igual o superior a 411.537,50€ (estimación de ingresos anuales según el estudio de viabilidad del servicio que consta en el expediente) o Certificación bancaria que acredite solvencia económica suficiente para atender la ejecución de este contrato. Se justificará también por el contratista que se ha suscrito seguro de responsabilidad civil suficiente, así como otro para cubrir los riesgos del contenido del edificio, instalaciones y aparatos de cualquier naturaleza en el que figure como beneficiario el Ayuntamiento, al menos por el importe del valor del equipamiento que se pone a disposición del adjudicatario (90.000 €). En el caso de empresas de nueva creación, se estará a lo dispuesto en el art. 90.1 en relación con el art. 90.4 de la Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Público. Clausula 6.3.1